Ingrédients, pour 6 pers :

• 150g de farine
• 1 kg de pommes
• 130g de beurre
• 120g de cassonade
• une pincée de sel fin

Préparation :

1. épluchez, épépinez et coupez les pommes en dés.
2. faites-les revenir pendant 15 min dans 40 g de beurre et de cassonade.
3. préchauffer le four th 7 ( 210 °C ).
4. dans une jatte, melangez la farine avec le reste de cassonade, 80 g de beurre et la pincée de sel fin ( avec les mains c'est plus sympa et plus pratique. :) .
5. disposez les pommes en dés dans un plat beurré et recouvrez-les de pâte.
6. faites cuire 30 min au four et servez chaud, dans le plat de cuisson

Suggestion :

Peut être préparé avec des poires ou de la compote de rhubarbe (ou avec des fruits rouges, sans précuisson).